LANGOSTINOS A LA PLANCHA PICANTES Y DESNUDOS
Los Fogones del July
Unos langostinos hechos a la plancha o (Sartén) con una salsa picante, muy facilitos de hacer y estupendos para servir como entrante en esta época festiva y así huir un poco de los tradicionales langostinos cocidos.
Langostinos a la plancha o (Sartén) con salsa picante
Ingredientes
1 Caja de langostinos Grandes
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Cucharada de whisky
Sal y pimienta
Ajo picadito (o en polvo)
Cilantro picadito (o perejil en su falta)
1 Cayena picadita o espolvorear con pimentón picante.
Preparación
Lavar muy bien los langostinos y con la ayuda de un cuchillo bien afilado cortarlos por la espalda en el sentido longitudinal de forma que se abran completamente.
Poner todos los restantes ingredientes en un cuenco y mezclar bien, y con la ayuda de un pincel pincelar bien cada langostino con esta mezcla.
Calentar la plancha o (Sartén) y hacerlos por los dos lados, no dejando que se cuezan mucho ya que quedaran muy duros y con menos sabor.
Servir caliente con una copita de cava.
Servir caliente con una copita de cava.
