Copas Mascarpone, Kiwi, Mango y Fresas

    

 Ingredientes:

Para 10 personas:

250 Gr de Mascarpone 1 Tarrina.

4 Yogures Griegos Naturales.

2 Cucharadas de Azúcar  (de Café)

6  kiwis

1/2 Cucharadita de Jengibre en Polvo

12 Fresas.

 Decoramos con una Hoja de Menta o Hierbabuena.

Para el Coulis de Mango:

2 Mangos

Jugo de 2 limones.

3 Cucharaditas de Azúcar

Para la preparación del Coulis: Pelar el Mango, separar la carne  y ponerla en un bol con el jugo de limón y el azúcar y a la batidora, Colar y reservar.

Pelar los kiwis, cortarlos en cubos, ponerlos en un bol con el jengibre y mezclar.

Batir el mascarpone con el yogur y el azúcar. Poner en las copas, 1º los kiwis, 2º la crema 3º las Fresas y otra de crema. etc.... Volcar el Coulis de Mango por arriba y. Reservar media hora en el congelador antes de servir.